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    食品儀器檢測如此受歡迎的原因

    編輯:食品安全檢測儀 發布日期:2019-05-06

        近年來,儀器分析方法是食品衛生檢驗的主要檢測方法之一,其方法大致可以分為無機成分和有機成分分析方法。食品儀器檢測是目前在食品安全領域較受歡迎的檢測手段之一,采用先進檢測設備對食品中含有的各種微量元素進行檢測,從而避免食物中毒等事件發生的可能性。
        食品安全檢驗始終在不斷發展,其主要特點有幾個方面::
    1、新興的大型儀器設備的使用。隨著現代科學儀器的發展,大型分析儀器越來越得到廣泛的使用,其中由于x射線熒光光譜法是一種非破壞性分析法而得到迅速發展。
    2、分析方法的聯用技術。這些聯用技術的采用,完成了以前單一分析手段根本不能達到的檢驗效果。
    3、儀器便攜,檢測現場化。這一方向主要由紫外可見分光光度法中派生出來的。以前,這方面的檢驗通常要用氣相色譜或有效液相色譜法測定。一次檢驗從抽取樣品到出具數據,要數天且檢驗成本昂貴。而現在研發的農藥殘留檢測儀,根據農藥對膽堿酯酶的抑制原理,測定蔬菜中有機磷類及氨基甲酸脂類農藥的殘留量。該類檢驗以分光光度法為基礎,儀器便攜,甚至可以做到如手機大小,連同所有附屬設備總重量只有幾公斤,外出攜帶十分方便??梢栽谑卟松a、流通、市場等環節用于蔬菜中農藥殘留量的現場監測。從取樣開始,約在半小時左右即可取得測定結果。這類方法在保證了高準確度的同時,還具有檢驗方法固定、操作對人員要求不高的優點。

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